壹零壹養生堅果館

你知道生酮飲食原本是用來治療癲癇病人的嗎？

現今許多健身者採用生酮飲食，透過攝取極低的碳水化合物，

搭配高比例的脂肪，達到降低體脂肪的目的。

有不少的例子應印證了生酮飲食對於減重的效果，

但正在實施/打算嘗試的你，真的準備好了嗎？

 減少碳水化合物 開啟酮體運作模式  

採用生酮飲食必須特別注意各類營養素素的攝取比例，脂肪約佔70%、蛋白質20%、醣類10%。

藉由降低碳水化合物的攝取，使身體運作需要能量時，

分解脂肪細胞產生脂肪酸，進入肝臟細胞與酵素作用後產生「酮體」。

而酮體再進入血液循環，回流體內肌肉與其他組織，提供細胞能量來源，用作生酮飲食代謝的能量物質。

 堅果補充好油 

油脂是生酮飲食主要的能量來源，「堅果」為天然好油的選擇，

然而不同的堅果，所富含的營養素比例抑有所不同。

根據健身教練 Thomas DeLauer的說法，胡桃和夏威夷豆較適合生酮飲食者攝取：

「胡桃」果肉中60%~70%是脂肪，

其中富含的「亞油酸」有助於代謝正常、預防肥胖與促進血液循環，

還可以提高燃脂的效率。一般民眾建議一天食用3─6顆，生酮飲食者可視熱量需求增減。

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「夏威夷豆」含豐富的維生素與礦物質，不僅能抗老化、促進人體蛋白質代謝，

油脂充足還能改善便秘、美機潤膚等功效。

大量單元不飽和脂肪酸，其中ω-7脂肪酸，能幫助ω-3更有效的利用。

一般民眾建議一天食用4─5顆，生酮飲食者可視熱量需求增減。

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 食用堅果對生酮飲食者的好處 

除了能補充人體單元不飽和脂肪酸的不足，更是嘴饞時健康的零嘴點心。

101堅果為您嚴選堅果的來源，以及食材的處理方式，堅持提供高品質的堅果。

手工挑果以及獨家五分熟製法，鎖住每一顆堅果的營養，提供生酮飲食者最佳的零嘴選擇。

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