壹零壹養生堅果館

想來點暖胃又暖心的養生堅果飲 但堅果穀粉百百種卻不會挑？   幫小金人解穴來解答 【全身都被照顧好-綜合堅果粉】 都說是綜合了裡面所含的堅果種類真是多到嚇死人，有杏仁果、夏威夷、核桃、腰果、胡桃、南瓜子、葵花籽、南杏、松子，綜合堅果粉可以說是囊括了各種堅果的精華於一身！ 家中年長者若是有咀嚼上的困擾，綜合堅果粉是再適合不過的穀粉上上之選唷！！   【烏⋯

日本研究發現，含有中鏈脂肪酸油的生酮飲食可能有助於提升老年人的認知能力。 撰文＝黃齡誼 日本食品大廠明治與日本國立精神．神經醫療研究中心神經研究所共同合作的研究首度發現，含有中鏈脂肪酸油(Medium-Chain Triglyceride, MCT)的生酮飲食(ketogenic diet)能夠提升「非失智症」老年人的認知能力。 一般的食用油多屬於長鏈脂肪酸油(L⋯

從報章雜誌中時常可見不少明星、網路紅人藉「生酮飲食」瘦身成功；然而也有民眾因執行不當，不僅減重不成，反倒賠上健康。 撰文＝呂紹俊 （國立臺灣大學醫學院生化暨分生所副教授，現任台灣營養學會雜誌總編輯） 「生酮」是什麼？酮體的形成機制 生酮飲食在最近是個熱門話題，有些民眾用它來減重或是調節血糖。「生酮」指的就是產生酮體，當血液中缺少葡萄糖或胰島素時，會促使脂肪組織分解⋯

你知道生酮飲食原本是用來治療癲癇病人的嗎？ 現今許多健身者採用生酮飲食，透過攝取極低的碳水化合物， 搭配高比例的脂肪，達到降低體脂肪的目的。 有不少的例子應印證了生酮飲食對於減重的效果， 但正在實施/打算嘗試的你，真的準備好了嗎？    減少碳水化合物 開啟酮體運作模式   採用生酮飲食必須特別注意各類營養素⋯

101堅果嚴選各地優良果仁， 口感自然甘甜、營養完整無汙染。   核桃 101堅果選用美ô國加州出產的核桃，比起另一個主要產地（中國）， 美國加州堅果成本較高，但香氣較濃郁而且不苦澀！               &n⋯